Restaurantführer
Wo man in Santo Domingo essen geht
Von Zona Colonial-Klassikern bis zum gehobenen Essen in Piantini — mehr als zwölf Restaurants, die jeder Besucher kennen sollte, plus die Mofongos, Mariscos und Brugal-Pours, die die Hauptstadt kulinarisch auszeichnen.
In Santo Domingo isst man besser als in den meisten karibischen Hauptstädten — vielfältiger, internationaler, ehrgeiziger. Die Restaurantlandschaft teilt sich grob in fünf Gegenden auf: Zona Colonial (Atmosphäre und Tradition), Piantini (gehobenes Essen und trendig), Naco (modern, Feinschmecker, lebhafte Bars), Bella Vista (Wohngebiet, Botschafter-Lieblingsorte) und Gazcue (am Malecón, eher leger). Unten finden Sie die Restaurants, für die sich eine Reservierung lohnt, nach Gegend sortiert, plus die Gerichte, die Sie wirklich probieren sollten.
Zona Colonial
Plaza de España
Pat'e Palo European Brasserie
Küche: Europäische Brasserie — Steaks, Meeresfrüchte, Tapas. International mit dominikanischen Einflüssen.
Preiskategorie: $$$ (Hauptgänge RD$1.200-3.200, etwa US$20-55).
Was man essen sollte: Rindertenderloin-Medaillons mit Chimichurri, gegrillte Oktopus, das Schoko-Fondant. Gute Weinauswahl.
Reservierungen: Stark empfohlen Do-Sa, besonders für Tische auf der Terrasse. In der Hochsaison eine Woche im Voraus buchen.
Kleiderordnung: Gepflegtes Casual. Geschlossene Schuhe zum Abendessen bevorzugt; Hemden nicht erforderlich, aber gerne gesehen.
Wahrzeichen: Direkt auf der Plaza España, mit Blick auf den Alcázar de Colón. Das historische Gebäude soll früher die erste Taverne Amerikas beherbergt haben.
Tipp: Kommen Sie um 18 Uhr, schnappen Sie sich einen Tisch auf der Terrasse, bestellen Sie ein Glas Malbec und sehen Sie zu, wie die Plaza zu füllen beginnt. Das ist das Postkarten-Santo-Domingo-Dinner.
Plaza de España
Pura Tasca
Küche: Spanische Tapas. Schwesterlokal von Pat'e Palo, kleiner und leger.
Preiskategorie: $$ (Tapas RD$400-900, Tellergerichte RD$1.000-1.800).
Was man essen sollte: Pulpo a la gallega, Schinken-Kroketten, Garnelen in Knoblauch, die Paella wenn verfügbar.
Reservierungen: Hilfreiche Fr-Sa, aber Walk-ins funktionieren meist unter der Woche.
Kleiderordnung: Leger — Shorts beim Mittagessen okay, zum Abendessen gepflegtes Casual.
Wahrzeichen: Unmittelbar neben Pat'e Palo auf der Plaza España.
Tipp: Besser zum Mittagessen. Bestellen Sie vier Tapas, ein Glas Cava, machen Sie eine lange Mittagspause hier zwischen den Sehenswürdigkeiten der Zona Colonial.
Calle Hostos
Mesón D'Bari
Küche: Traditionell dominikanisch (comida criolla) in einem Kolonialhaus voller Volkskunst und Antiquitäten.
Preiskategorie: $$ (Hauptgänge RD$700-1.800, etwa US$12-30).
Was man essen sollte: Chivo guisado (geschmorte Ziege), Sancocho prieto, Mofongo mit Garnelen, Mero a la criolla. Frescos naturales (Passionsfrucht, Tamarinde).
Reservierungen: Lohnt sich am Wochenende.
Kleiderordnung: Leger, wird aber samstags abends eleganter.
Wahrzeichen: Ecke Hostos und Salomé Ureña, zwei Häuserblöcke westlich vom Parque Colón.
Tipp: Das authentischste Criolla-Essen in der Zona. Überspringen Sie die touristischen Fallen mit „folkloristischen Abendessen" woanders und kommen Sie stattdessen hierher.
Zona Colonial
Buche Perico
Küche: Moderne dominikanische Fusionsküche. Lokale Zutaten, zeitgenössisches Plating.
Preiskategorie: $$ (Hauptgänge RD$600-1.500).
Was man essen sollte: Yuca-Gnocchi, Fisch in Kokossauce, der Avocado-Koriander-Salat, Kochbananenchips mit Auberginen-Dip.
Reservierungen: Zum Abendessen empfohlen; Mittagessen ist meist Walk-in.
Kleiderordnung: Leger, das Flair ist Design-Magazin-cool.
Wahrzeichen: Ein paar Gehminuten vom Dom weg auf der Calle Sanchez.
Tipp: Großartige Mittagsessen-Option, wenn Sie den ganzen Morgen Museen besichtigt haben. Die Terrasse ist schattig, der Mittagsservice schnell, und das Plato del Día kostet RD$450-550.
Piantini
Piantini
Mitre
Küche: Moderne asiatische Fusionsküche — Sushi, Ceviches, Asado-Style Steaks, Japanischer Binchotan-Grill.
Preiskategorie: $$$-$$$$ (Hauptgänge RD$1.500-4.500, Sushi-Rollen RD$700-1.400).
Was man essen sollte: Das Crispy Rice mit Thunfisch-Tartare, Lomo Wagyu, das Omakase wenn Sie splurgen möchten.
Reservierungen: Erforderlich — Do-Sa ist 1-2 Wochen voraus ausgebucht.
Kleiderordnung: Gepflegt bis elegant. Keine Shorts, keine Flip-Flops, keine grafischen T-Shirts.
Wahrzeichen: Calle Gustavo Mejía Ricart, einen halben Block von Av. Lope de Vega entfernt. In der Nähe der Blue Mall.
Tipp: Das Getränkeprogramm ist genauso gut wie die Küche. Wenn Sie keinen Tisch bekommen, essen Sie an der Bar — besserer Blick auf die Action und Walk-ins werden normalerweise innerhalb von 30 Minuten untergebracht.
Piantini
La Cassina
Küche: Italienisch — handgemachte Pasta, holzbefeuerter Pizza, klassische Hauptgänge.
Preiskategorie: $$$ (Hauptgänge RD$1.000-2.800).
Was man essen sollte: Tagliatelle al ragù, Osso Buco, die Burrata als Vorspeise, alle holzbefeuer Pizzen.
Reservierungen: Zum Wochenende empfohlen; Mittagessen meist Walk-in.
Kleiderordnung: Gepflegtes Casual.
Wahrzeichen: Av. Lope de Vega in Piantini, in der Nähe des Acropolis Center.
Tipp: Das 3-Gänge Plato del Día zum Mittagessen (etwa RD$700) ist eines der besten Angebote in Piantini für die Qualität.
Piantini
La Brasserie
Küche: Modernes französisch geprägtes Bistro mit starkem dominikanischen Akzent.
Preiskategorie: $$$ (Hauptgänge RD$1.200-2.800).
Was man essen sollte: Steak Frites, das Entenconfit, das täglich wechselnde Fischgericht.
Reservierungen: Zum Wochenende empfohlen.
Kleiderordnung: Gepflegtes Casual. Keine Shorts zum Abendessen.
Wahrzeichen: Kurz neben Av. Gustavo Mejía Ricart im Herzen von Piantini.
Tipp: Ruhiger als Mitre und leichter einen Tisch zu bekommen. Großartige Wahl für ein Geschäfts-Dinner oder einen leiseren Abend zu zweit.
Naco
Naco
SBG (Santo Bistro Gastronómico)
Küche: Karibische Fusionsküche — kühne lateinamerikanisch-asiatische Aromen, Ceviches, kleine Platten, kreative Cocktails.
Preiskategorie: $$$ (kleine Platten RD$500-1.200, Hauptgänge RD$1.400-2.800).
Was man essen sollte: Thunfisch-Tiradito, Ropa-Vieja-Arepas, die rumarinierten Short Ribs.
Reservierungen: Notwendig Do-Sa. Die Bar füllt sich gegen 20 Uhr.
Kleiderordnung: Trendy casual. Sneaker willkommen, Shorts zum Abendessen fragwürdig.
Wahrzeichen: Av. Tiradentes in Naco, in der Nähe des Plaza Naco Einkaufszentrums.
Tipp: Das Cocktail-Programm ist das stärkste in Naco. Auch wenn Sie woanders essen, schauen Sie für einen Pre-Dinner-Drink vorbei.
Naco
Don Pepe
Küche: Spanisch-dominikanische Mariscos. Der Anlaufpunkt für gegrillten Fisch, Paella und reisgerickte Meeresfrüchte.
Preiskategorie: $$$ (ganzer gegrillter Fisch ab RD$1.800; Paella für zwei RD$3.200).
Was man essen sollte: Paella Valenciana, Mero a la sal (in Salzkruste gegartes Rotbarsch), Pulpo a la brasa.
Reservierungen: Besonders für Wochenendmittagessen empfohlen — das ist eine etablierte Institution für lange Sonntag-Mittagessen.
Kleiderordnung: Gepflegtes Casual.
Wahrzeichen: Calle Pasteur, einfacher Spaziergang vom Plaza de la Cultura.
Tipp: Die ganzen Fisch-zum-Teilen-Zubereitungen sind das Richtige. Kommen Sie in einer Gruppe, teilen Sie einen 1,5-kg-Rotbarsch, bestellen Sie zwei Beilagen-Reissorten.
Bella Vista & Mirador Sur
Malecón / Bella Vista
Adrian Tropical
Küche: Beliebte dominikanische Kette — Criolla-Klassiker, das sauberste Mofongo der Stadt, Filialen am Meer.
Preiskategorie: $-$$ (Hauptgänge RD$400-1.200).
Was man essen sollte: Mofongo mit Longaniza, Mangu, Sancocho, Chicharrón de Pollo, das Casabe mit welchem Dip auch immer gerade angeboten wird.
Reservierungen: Nicht erforderlich. Sie wickeln Tische schnell ab.
Kleiderordnung: Total leger. Strandkleidung willkommen.
Wahrzeichen: Mehrere Standorte; das Flaggschiff am Malecón bei Av. George Washington mit Meerblick ist der empfehlenswerte.
Tipp: Beste Nachmittags-Stop nach einem Spaziergang am Malecón. Setzen Sie sich oben hin, bestellen Sie Mofongo und ein Presidente, schauen Sie auf das Meer. Wenn Sie in Santo Domingo nur ein dominikanisches Restaurant besuchen, machen Sie es dieses hier.
Mirador Sur
El Mesón de la Cava
Küche: International / Spanisch-Kontinental, serviert in einer echten natürlichen Kalksteinhöhle 15 Meter unter der Erde.
Preiskategorie: $$$-$$$$ (Hauptgänge RD$1.400-3.500).
Was man essen sollte: Hummerschwanz, Rindertenderloin, die Meeresfrüchte-Auflauf. Die Neuheit ist der Raum — solides aber nicht transzendentes Essen.
Reservierungen: Erforderlich. Die Höhle hat begrenzte Plätze; 1-2 Wochen voraus buchen.
Kleiderordnung: Gepflegt bis elegant.
Wahrzeichen: Off Av. Mirador del Sur im Mirador Sur Park.
Tipp: Auch wenn Sie das Essen überspringen, gehen Sie die Wendeltreppe hinunter, werfen Sie einen Blick in die Höhle, nehmen Sie einen Cocktail an der Bar. Dann gehen Sie zu Adrian Tropical für das eigentliche Abendessen.
Gazcue / Touristen-Folklore
Gazcue
El Conuco
Küche: Traditionell dominikanische Criolla serviert Buffet-Stil mit Tanzshows zum Folklorica und live Merengue jeden Abend.
Preiskategorie: $$$ (Buffet etwa RD$1.800-2.400 pro Person, inklusive Show).
Was man essen sollte: Das Buffet — Sancocho, Asopao, frittierte Kochbananen, die Mangu-Station. Serviceniveaus sind solide.
Reservierungen: Erforderlich. Touristen-Volumen, besonders in Kreuzfahrt-Nächten.
Kleiderordnung: Gepflegtes Casual.
Wahrzeichen: Calle Casimiro de Moya in Gazcue, zwischen Malecón und Zona Colonial.
Ehrliche Anmerkung: Das ist „Medieval Times für dominikanisches Essen" — viel Theater, weniger kulinarischer Ehrgeiz. Locals gehen nicht hin. Aber wenn es Ihre erste Reise ist und Sie eine Alles-in-einem-Einführung in Mofongo, Tanzen und Merengue mit live Band mögen, liefert es das.
Das Essen selbst
Der Plato del Día Trick: Fast jedes Restaurant in Santo Domingo bietet einen Plato del Día (Tagesgericht) zum Mittagessen an — üblicherweise eine Suppe oder ein Vorspeise, ein dominikanisches Hauptgericht mit Reis/Bohnen/Fleisch/Kochbanane und ein Fresco — für RD$350-700. Das ist ein Drittel der Abendessen-Hauptgang-Preise und oft das gleiche Essen. Essen Sie die große Mahlzeit mittags, snacken Sie am Abend.
Mofongo ist nationaler Stolz: Zerdrückte gebratene grüne Kochbanane mit Knoblauch, Salz und Schweinekracklings (Chicharrón), in die Form einer Kuppel geformt und mit Garnelen, Huhn oder einem Eintopf belegt. Sie können nicht abreisen ohne es zu probieren. Beste Versionen: Adrian Tropical, Mesón D'Bari. Das andere Gericht das Sie kennen sollten ist Sancocho — ein Sieben-Fleisch-Wurzel-Gemüse-Eintopf, traditionell sonntags serviert. Die Ganztags-Version ist Sancocho prieto mit sieben Fleischsorten.
Enden Sie mit Rum und Zigarre: Dominikanisches Brugal Añejo oder Brugal 1888 ist der Nach-Dinner-Schnaps zum Bestellen — pur trinken, kein Eis. Mit einer lokalen Zigarre kombinieren (Romeo y Julieta oder La Aurora sind überall verfügbar) an einem der Plaza España Außentische. Kubanische Zigarren sind verfügbar aber teurer; das dominikanische Blatt ist oft besser.
Kleiderordnung Realitätscheck: Piantini gehobenes Essen (Mitre, La Brasserie, La Cassina zum Abendessen) setzt „keine Shorts" Richtlinien das ganze Jahr um. Lange Hosen und geschlossene Schuhe. Naco ist leger aber immer noch keine Sportkleidung. Zona Colonial Restaurants sind flexibler — alles das nicht aktiv anstößig ist, geht.
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